レ・テール・ブランシュ ブリュット アンセストラル ブラン【ビオワイン・辛口】ボリューム感のあるアタック、白桃の果実に酸のバランスが心地良く、控えめですがライムやスダチの香りを感じます。

メソッドアンセストラルで仕込んだ辛口スパークリングワインです。 24時間のデブルバージュ後、ステンレスタンクで30日間発酵、残糖 22グラム以下で瓶詰めし瓶内二次発酵・熟成を経てデゴルジュマ ンしました。淡いイエローの外観から控えめですがライムやスダチ の香りを感じます。ボリューム感のあるアタック、白桃の果実に酸 のバランスが心地良く、前年と比べレベルアップしました。